Metodo Classico
Groppello 100%
L'autoctono
- Il Groppello è l'uva a bacca rossa autoctona del nostro territorio, la Valtènesi; la nostra scelta di produrne un Metodo Classico al 100% vuole esserne un'esaltazione delle caratteristiche sensoriali.
- L'annata 2016 è stata caratterizzata da un clima equilibrato: soleggiato ma con i giusti apporti idrici, che hanno permesso di raccogliere uve sane e dall'ottima acidità.
- Ottiene 87 punti al concorso AWC Vienna 2020 aggiudicandosi la medaglia d'argento.