Riviera del Garda Classico "Valtènesi" Chiaretto
Annata 2018
Vino Biologico
- Il "vino di una notte", più precisamente della "prima notte": dal riposo del mosto a contatto con le bucce, nella notte della vendemmia, nasce il vino tipico della Valtènesi, delicato ma incisivo al contempo.
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"Delicatezza" è l'aggettivo che più rappresenta questo vino; determinante è il tempo di contatto fra bucce e mosto; fondamentale è il momento della loro separazione notturna.
- L'annata 2018 è stata caratterizzata da un clima fresco e piovoso: elevata acidità e freschezza ci hanno regalato un Chiaretto che saprà dire la sua per molti anni ancora!